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La fabbrica dell’olio


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Com’era effettivamente la menorà nel Santuario di Gerusalemme? Com’è realmente l’ olio di oliva puro (shemen zayt zach)? Come veniva fabbricato dai maccabei questo olio per la menorà d’oro?

Una dimostrazione di come si fa l’olio risponde a queste e a molte altre domande.

Con l’aiuto dei partecipanti, abbiamo dimostrato in che modo i maccabei raffinarono l’olio della menorà nella storia di Chanukà. Gli studenti hanno sistemato e torchiato delle olive fresche in un vecchio torchio fatto di legno e ferro, poi hanno travasato l’olio spremuto in una moderna centrifuga, estraendo dell’olio d’oliva puro: l’autentico “shemen zayt zach”. Una volta raffinato l’olio, gli studenti hanno preparato degli stoppini di cotone e hanno acceso la chanukkià con l’olio ottenuto. E’ stato discusso e dimostrato l’utilizzo dell’olio doliva nelle moderne chanukkiot e il modo corretto di accenderle.

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